Combinația de săruri de diamoniu și tiamină (vitamina B1) din THIAZOTE® permite:
• Creșterea populației de drojdii și a factorului de supervitalitate.
• Creșterea ratei de fermentare alcoolică.
• Reducerea acizilor cetonici (rol al tiaminei), care leagă SO2.
10 g/hl de THIAZOTE® aduce in medie 21 mg/L azot asimilabil.
Dozaj: în funcție de conținutul inițial de azot asimilabil al mustului, de conținutul de alcool și de turbiditate.
