LACTOENOS™ BERRY DIRECT
Tulpină aclimatizată de Oenococcus oeni, destinată însămânțării directe a vinurilor albe, roze și roșii.
Aflați prețul• Producție foarte scăzută de aciditate volatilă și diacetil.
• Tulpină robustă, activă într-un spectru larg de pH, alcool, SO₂ și temperatură, potrivită pentru toate tipurile de vin.
• Bacterie fenol-negativă: nu prezintă activitate de cinamoil-esterază, evitând astfel formarea precursorilor de fenoli volatili de către Brettanomyce
Dozare: indicatii pe ambalaj
