LAFASE® BOOST

LAFASE® BOOST

Amestec lichid de enzime pectice foarte concentrate în activități secundare, concepute pentru utilizarea combinată cu enzima standard de clarificare pentru a îmbunătăți depectinizarea.

Aflați prețul

LAFASE® BOOST elimină lanțurile laterale din molecula complexă de pectină. Această acțiune crește considerabil puterea de hidroliză și performanțele enzimelor standard de clarificare.
Acțiunea sinergică a LAFASE® BOOST cu pectinazele de clarificare:

• Scade timpul pentru obținerea unui test de pectină negativ.

• Crește fluxurile de procesare în interiorul cramei.

• Evită blocajele de proces legate de rezervoarele "blocate cu pectină pozitivă".

• Reduce apariția unor măsuri de grabă mai puțin calitative, cum ar fi centrifugarea sau filtrările de prefermentare.

• Reduce volumele de drojdie și permite o mai bună separare a fazelor.

• Mărește randamentul mustului limpezit în procesul de flotație.

Dozare: 1-1,5 ml/hl

  • Ambalaj 1L(1,17 kg.), 250 mL (0,292 kg.)