LAFASE® BOOST
Amestec lichid de enzime pectice foarte concentrate în activități secundare, concepute pentru utilizarea combinată cu enzima standard de clarificare pentru a îmbunătăți depectinizarea.
Aflați prețulLAFASE® BOOST elimină lanțurile laterale din molecula complexă de pectină. Această acțiune crește considerabil puterea de hidroliză și performanțele enzimelor standard de clarificare.
Acțiunea sinergică a LAFASE® BOOST cu pectinazele de clarificare:
• Scade timpul pentru obținerea unui test de pectină negativ.
• Crește fluxurile de procesare în interiorul cramei.
• Evită blocajele de proces legate de rezervoarele "blocate cu pectină pozitivă".
• Reduce apariția unor măsuri de grabă mai puțin calitative, cum ar fi centrifugarea sau filtrările de prefermentare.
• Reduce volumele de drojdie și permite o mai bună separare a fazelor.
• Mărește randamentul mustului limpezit în procesul de flotație.
Dozare: 1-1,5 ml/hl
