LAFASE® XL EXTRACTION ROUGE

Formulă lichidă de enzime pectolitice, special concepută pentru macerare și limpezire în procesul de fabricare a vinului roșu.

• Crește randamentul sucului în cădere liberă, depectinizare rapidă.

• Favorizează eliberarea compușilor fenolici.

• Limitează acțiunile mecanice.

• Facilitează obținerea de vinuri cu aspect caracteristic și limpezirea lor.

Dozaj: 2 - 4 ml/100 kg de struguri