LAFASE® XL PRESS
Amestec lichid purificat de enzime pectolitice pentru macerarea și presarea strugurilor destinați producției de vinuri albe și rosé.
Aflați prețul• Optimizează umplerea presei (în special după utilizarea unui rezervor de scurgere).
• Reduce ciclurile de presare.
• Limitează extracția fenolică în timpul presării.
• Facilitează limpezirea mustului.
• Permite obținerea unei tescovine mai uscată.
• Permite o creștere a extracției precursorilor de aromă și permite un control mai bun asupra profilurilor aromatice (formulare purificată).
Dozare: Vinuri albe: 1 - 4 ml / 100 kg struguri
Vinuri Rosé: 2 - 4 ml / 100 kg struguri
