OENOLEES® MP
Extract din peretele celular al drojdiei (mannoproteină), bogat în conținut de peptide sapide și polizaharide. Brevet EP 1850682.
Aflați prețul• Îmbunătățește dulceața în vinuri (roșii și albe) datorită conținutului său în peptida Hsp12.
• Permite vinificatorului să găsească cel mai bun echilibru între senzațiile acide și amare.
• Contribuie la stabilizarea vinului prin prevenirea precipitării sărurilor de bitartrat de potasiu.
• Formulă complet solubilă pentru o utilizare ușoară.
Dozaj: 10 - 30 g/hL
*Acest produs poate fi utilizat în procesul de maturare a vinurilor.
