MANNOSPARK®
Mannoproteină specifică din peretele celular al drojdiei Saccharomyces cerevisiae pentru stabilizarea tartrică și coloidală a vinurilor spumante.
Aflați prețul• Contribuie la stabilizarea tartraților și a coloizilor din vin.
• CELSTAB® este o guma celulozica de mare puritate. Compozitia sa este uniforma ( doar un varf de HPLC).
• Respectă efervescența, indiferent de metoda de vinificare utilizată.
• Respectă prospețimea și fructuozitatea.
• Nu afectează filtrabilitatea vinului.
MANNOSPARK® este un preparat lichid, gata de utilizare și cu acțiune imediată asupra vinului.
Dozare: 100 – 200 ml/h
