TAN’COR® GRAND CRU
Preparat pe baza de tanini proantocianidinici ai strugurelui și tanini elagici ai stejarului, cu dizolvare instantanee (procedeu IDP), destinat maturării vinurilor roșii.
Aflați prețulDupă faza de fermentare sau în timpul maturării, TAN'COR GRAND CRU® permite:
• Influențarea structurii și a duratei de gust a vinurilor.
• De a stabiliza materia colorantă (combinând antociani încă în formă liberă).
• Să reglementeze fenomenele oxido-reducătoare.
Dozaj: 5 - 30 g/hL
