VEGECOLL®

Proteina vegetala pe baza de cartof (origine noua si exclusiva), pentru clarifierea musturilor si vinurilor.

• Proteina non alergen, non animal, non OGM!

• Produs conform unui procedeu brevetat care nu denatureaza proteina (Brevet n. US 2010/0040591A1).

• Potential Zeta foarte ridicat, clarifiere foarte rapida.

• Cea mai reactiva proteina vegetala la aceasta ora in oenologie.

• Nu exista riscul supracleirii.

• Flotatie rapida si compacta la doze mici, cu o mai buna conservare a aromelor.

Dozare:

* Flotatie: 3-10 g/hL.

* Cleire:

- must alb si roze, in cadere libera pentru prevenirea oxidarii: 10-20 g/hL;

- must de presa, pentru eliminarea compusilor fenolici oxidati: 20-30 g/hL;

- vinuri rosii, pentru stabilizarea materiei colorante: 1-3 g/hL;

- vinuri rosii, pentru a sterge astringenta, amareala sau notele vegetale: 2-5 g/hL;

- vinuri albe si roze: 1-4 g/hL.