Condiții dificile, producere scazută de compuși reducători.
• Drojdie selecționată pentru excelente aptitudini fermentative.
• Adaptată în mod special condițiilor extreme de vinificare în alb (volume mari, turbiditate scazută, temperatură scazută, condiții anaerobe, etc.).
• Producție foarte scazută de H2S.
• Recomandată în mod egal pentru șampanizare (prise de mousse).
Dozare: 15 - 30 g/hl.
