ZYMAFLORE® KHIOMP
Drojdie pentru BIOprotecția musturilor sau strugurilor albi și rosé în timpul fazelor lungi de prefermentare la temperaturi scăzute.
Aflați prețulRezultatele studiului au validat efectul BIOProtector al acestui preparat:
• Colonizarea mediului la temperaturi scăzute cu menținerea populației timp de mai multe săptămâni la 2°C.
• Se selectează pentru capacitatea de fermentare foarte scăzută: ZYMAFLORE® KHIOMP este deosebit de potrivit pentru BIOProtejarea musturilor în timpul stabulației îndelungate la temperaturi scăzute.
• Limitarea prevalenței microorganismelor indigene nedorite.
• Limitarea creșterii florei indigene pentru a evita declanșarea fermentației alcoolice.
• Compatibilitate cu tulpina de Saccharomyces cerevisiae selectată pentru fermentația alcoolică.
Dozare: 2 - 5 g/hl. 5 g/hl în cazul (temperatură sub 4 °C)
