TANIN GALALCOOL®

TANIN GALALCOOL®

Tanin galic cu dizolvare instantanee (procedeu IDP), destinat vinificației musturilor albe și roze.

Aflați prețul

TANIN GALALCOOL® este un extract de tanin galic foarte pur, cu caracteristici fizico-chimice cu precădere adaptate pentru vinificarea musturilor albe și rosé:

• Inhibarea enzimelor oxidative naturale (lactază, tirozinază), mai eficientă decât SO2.

• Precipitarea unei părți a proteinelor instabile, mai eficientă decât bentonita.

• Facilitează clarificarea

Dozare: 5 - 20 g/hL

  • Ambalaj 1 kg